Les Produits du Terroir 
Des produits frais de la ferme, partout dans les marchés hebdomadaires de
Montmorillon, Le Blanc et Chauvigny et, tous les 29 du mois, la grande marché régionale des Herolles.
Les spécialités poitevines sont le chèvre (la bûche du Poitou), les melons du Haut-Poitou, le Farci Poitevin (pâté de legumes et d'herbes enveloppé de grandes feuilles de chou), le Broyé du Poitou (galette au beurre), le Tourteau fromager et les macarons de Montmorillon ...